아세트산 나트륨 삼수화물/아세트산 나트륨 염 삼수화물 CAS 6131-90-4

기본정보

상품 설명

아세트산 나트륨은 흰색 또는 무색의 결정입니다. 밀도는 1.45이고 녹는점은 58°C입니다. 습한 공기에서는 녹고, 건조한 공기에서는 흰색 가루로 녹습니다. 123°C로 가열하면 결정수를 잃어 무수 아세트산나트륨이 됩니다. 물에는 잘 녹고 알코올에는 약간 녹습니다.

아세트산나트륨이라고도 불리는 아세트산나트륨은 아세트산에서 얻은 나트륨염입니다. 아세트산나트륨은 식초와 베이킹소다로 쉽게 만들 수 있는 물질입니다. 혼합물이 녹는점 이하로 냉각되면 결정화됩니다. 결정화는 발열 과정이므로 이러한 결정은 실제로 열을 생성합니다. 이것이 바로 물질이 종종 뜨거운 얼음이라고 불리는 이유입니다.

기능

1. 아세트산 나트륨 삼수화물은 유기 합성, 광의학, 의약, 염색 매염제, 완충제, 화학 시약, 육류 방부제, 색소, 갈변 및 기타 여러 분야에서 에스테르화제로 사용됩니다.

2. 아세트산 나트륨 삼수화물은 아세트산 나트륨 및 클로로아세트산과 같은 다양한 화학 제품을 생산하는 데 사용할 수 있습니다. 향신료 완충제로 악취 완화, 변색 방지, 곰팡이 방지 효과가 있는 제품입니다.

3. 아세트산 나트륨 삼수화물은 소스, 소금에 절인 양배추, 마요네즈, 어묵, 소시지, 빵, 끈적한 케이크 등의 산성제로 사용할 수도 있습니다. 메틸셀룰로오스 및 인산염과 혼합되어 소시지, 빵 및 끈적한 고기 케이크의 보존성을 향상시킵니다. 4. 아세트산 나트륨 삼수화물은 완충제, 향료, 향료 및 pH 조절제로 사용할 수 있습니다. 향료의 완충제로 악취를 완화하고 변색을 방지할 수 있습니다. 맛을 향상시키기 위해 0.1%~0.3%를 사용할 수 있습니다. 예를 들어 연육제품이나 빵에는 0.1%~0.3%를 사용합니다.

포장 및 배송